从非油炸方便面设备的社会效益看面制品行业价值的提升
发布时间:2017-03-03

从非油炸方便面设备的社会效益看面制品行业价值的提升


  圣昂达机械(天津)有限公司研制的非油炸方便面设备问世以来,得到了专家及业内外人士的好评,在国内外迅速推广,不仅产生了良好的经济效益,而且产生了广泛的社会效益。其社会效益主要体现在三个方面。
  一、世界食品机械制造领域的大舞台上展示中国人的风采。
  非油炸方便面设备系国家“十一五”科技支撑计划重点项目,挤压非膨化技术填补了我国制面加工技术领域中的空白,改变从日本引进的传统压延油炸工艺,实现了挤压技术从膨化到非膨化的新生命力的展示,实现了方便面行业由压延、油炸传统制作飞跃到挤压、非油炸工艺制作的新生命的展示。它不仅避免了制作程序的复杂性,也避免了油炸有害物质的生成。该线既适用非油炸小麦方便面的生产,也适用于非面筋玉米、荞麦等杂粮非油炸方便面的生产,这是前所未有的,它是我国自主创新、原始创新的结晶。这一科技成果的完成,实现了我国粮食深加工设备依靠进口向自主创新走向世界远销国外的转变,从而提高了中国食品机械制造行业与食品机械制造者在国际上的地位与影响,塑造了新时代中国食品机械制造行业与食品机械制造者的新形象,为中国人赢得了荣誉与骄傲,其社会意义将是非常深远的。
  二、医食同源提高国人健康水平。
  我国首次发布的居民营养膳食与营养状况变迁报告显示:国人膳食进入“慢性疾病时期”。据2002年中国居民营养和健康调查表看,我国成人超重率为22.8%,肥胖率为7.1%,相当于全国2亿多超重者和6000多万肥胖者,高血压患者已达到1.6亿,糖尿病患者为2380万,心脑血管疾病发病率已达人口总数的15%左右,即近2亿人。这些与营养过剩、营养失衡有关的所谓“富贵病”将严重影响我国人民的身体素质,加重疾病负担,加大国家卫生资源的消耗。专家估计,我国糖尿病人的年治疗费用约为4000元左右;根据慢性病的现治疗费用及年均增幅测算,今年,我国慢性病的治疗费用将高达5880亿元。如此巨大的费用负担将会对宏观经济发展形成沉重的压力。杂粮具有医食同源的特殊作用,是人类赖以生存的食物。非油炸方便面设备生产的非油炸玉米方便面具有降低血清胆固醇,防止高血压、冠状动脉硬化、心肌梗死等功能;非油炸荞麦方便面对糖尿病疗效显著,能降血压、血糖、血脂、抗心肌缺血和扩张血管,维持毛细血管的抵抗力,增强冠脉血流量等;非油炸大麦、燕麦等方便面是人体内的“清道夫”。故多食非油炸杂粮方便面,有益健康
  三、实现农民增收,为杂粮经济发展开辟新的途径。
  我国是世界上最大的杂粮生产国和出口国,具有极大的资源优势、地域优势与栽培优势,玉米被世界称为“黄金食品”,荞麦是国际市场上的抢手货。杂粮种植历史悠久,品种资源丰富,主要分布在经济不发达的少数民族地区,边疆地区,贫困地区和革命老区,无污染、有很好营养价值和保健功能。非油炸方便面设备实现了农产品由初加工向精深加工的转变、向杂粮土特产品、杂粮稀有产品精深加工的转变,为杂粮经济的发展创造了庞大的产业链,同时安排了剩余劳动力, 带动各地运输、包装、仓储等相关行业的蓬勃发展。该线适用范围广,各地农业特别是山区等边远农村,可因地制宜地利用本地粮食资源,积极发展有明显优势的农产品精深加工业,逐步形成各具特色的农产品加工业区域,从而增加农民收入,推动传统农业向现代农业的发展,加快农业产业化的步伐。非油炸方便面设备拉动了杂粮的身价,为我国杂粮拓展国际市场,提高出口创汇提供了新机遇,为杂粮主产区发挥优势创造了条件,为提高制面企业经济效益也将起到了至关重要的作用。
  综上所述,非油炸方便面设备,是一个社会效益极佳的好项目,先后荣获中国食品科技学会“推荐产品”、科技与产品创新奖、国家科学技术二等奖等,被业内外人士称为21世纪升起的一颗新星。

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